In de eerste jaren van deze eeuw was het wereldwijd de trend om bedrijfsnamen te creëren door woorden verkeerd te spellen. Tegelijkertijd ontstond hier in Breda en omstreken de gewoonte om bedrijfsnamen te verzinnen door "& Zo" aan een woord toe te voegen. Waar het vandaan kwam, ik weet het niet (maar ik verdenk het Tilburgse communicatiebureau Bureau & Zo). Ik moest daar aan denken toen ik hoorde dat Breda een nieuw sushi restaurant mag verwelkomen.
UPDATE: Sushi & Zo is inmiddels geopend. Onder een andere naam: Ume. Klinkt minder Bredaas, maar wel een stuk beter.